Скрыть баннер

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Мучные изделия и выпечка / Торты, пирожные / Торт "Белая пена"
Торт "Белая пена"
  • Автор записи: Goldbird
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 1ч.20 минут
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): яблоки, мука, масло.
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): общее
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 5
  • Ингредиенты (что нужно):

    для теста:
    мука – 2 стакана
    масло сливочное – 200 гр.
    пудра сахарная – 1,5 стакана
    желток яичный – 2 шт.
    для начинки:
    яблоко – 1,5 кг.
    сахар – по вкусу
    вино красное десертное – 2 ст. л.
    белок яичный – 4 шт

  • Рецепт приготовления (что делать):

     

    Приготовить тесто. Сливочное масло размягчить. Добавить половину нормы сахарной пудрыТщательно взбить. Добавить желтки и муку. Перемешать.
    Тесто убрать в холод. Через 30 минут тесто раскатать пластом и выложить на противень, смазанный маслом.
    Противень поставить в разогретую духовку. Корж запечь до образования румяной корочки.
    Приготовить начинку. Яблоки помыть, удалить сердцевину и косточки. Нарезать крупными кусками. Яблоки выложить в кастрюлю. Влить немного воды. Добавить сахар и вино. Яблоки отварить в течение 10-15 минут.
    Яблоки выложить на готовый корж.
    Белки взбить с оставшейся сахарной пудрой до образования устойчивой пены и выложить на яблоки. Противень снова поставить в разогретую духовку. Дать подрумяниться.

     

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии
Вкусняшка 29 августа 2012 в 22:46

Какой тортик необычный, никогда для торта не делала яблоки с вином smile

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля