Пюре из брокколи - это вкусно и полезно. Его можно сочетать как с мясом, так и с рыбой или птицей. Готовить его очень просто и очень быстро, при этом пюре получается очень нежным и приятным.
Потребуются: Брокколи – 400 гр Молоко – 1/3 стакана Сливочное масло – 10-20 гр Соль - по-вкусу Вода питьевая Приготовление: Капусту брокколи промыть, разделить на соцветия и выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить на медленном огне под приоткрытой крышкой приблизительно 10 минут. Затем воду слить. Горячую брокколи перемолоть в однородное пюре с помощью блендера. Влить молоко и вернуть кастрюлю на огонь. Интенсивно помешивая, быстро увариваем пюре с молоком до нужной консистенции и снимаем с огня. Добавить в пюре немного сливочного масла и хорошо перемешать. Пюре из брокколи готово!
Потребуются:
Брокколи – 400 гр
Молоко – 1/3 стакана
Сливочное масло – 10-20 гр
Соль - по-вкусу
Вода питьевая
Приготовление:
Капусту брокколи промыть, разделить на соцветия и выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить на медленном огне под приоткрытой крышкой приблизительно 10 минут. Затем воду слить.
Горячую брокколи перемолоть в однородное пюре с помощью блендера.
Влить молоко и вернуть кастрюлю на огонь. Интенсивно помешивая, быстро увариваем пюре с молоком до нужной консистенции и снимаем с огня.
Добавить в пюре немного сливочного масла и хорошо перемешать. Пюре из брокколи готово!