Пончики с ванильным кремом

$ova 19 июня 2015 в 12:15

Потребуются:
Для теста (1 стакан = 250 мл):
2,5 чайные ложки сухих дрожжей
2/3 стакана молока комнатной температуры
3,5 чашки муки
1/3 стакана сахарного песка
2 чайные ложки соли
3 яйца
7 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры
Для крема:
1/2 стакана молока
1/2 стакана сахарного песка
1/4 стакана муки
4 яичных желтка
Ванильный экстракт
6 столовых ложек жирных сливок (35%)
Приготовление теста:
1. Смешайте в миске дрожжи и теплое молоко.
2. Добавьте муку, яйца, соль, сахар.
3. Добавьте к тесту масло. Замесите.
4. Сложите в пакет и уберите на ночь в холодильник.