Гнезда c фаршем

Вам понадобится:
400 гр. фарша
500 гр. макаронных гнезд
100 гр. сыра
1 луковица
1 морковь
3 ст.л. сметаны
растительное масло
соль
черный молотый перец
Приготовление:
Сыр натереть на терке.
Лук нарезать мелко или полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
Половину нарезанного лука и морковь обжарить на небольшом количестве растительного масла до полуготовности.
Готовим соус: Обжаренные лук и морковь залить двумя стаканами воды, добавить сметану, посолить. Нагреть практически до кипения (как только появятся первые пузырьки, соус снять с огня).
Фарш смешать с половиной оставшегося лука, посолить, поперчить.
Макаронные гнезда опустить в кипящую воду на одну минуту (следить, чтобы гнезда не разварились).
Гнезда выложить в смазанную растительным маслом форму. В каждое гнездо выложить фарш.
Залить соусом. Запекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку.
Приятного аппетита!