Новогодний стол

Скоро новый год.. Что будем готовить вкусненького?? Максимализм? Минимализм?? Что можно готовить, что нельзя?
Вообщем поехали.. надеюсь эта тема не пропадет!

Все таки максимализм, учитывая что НГ это не просто 31декабря-1января но и целая куча праздников после него ))

Да уж... что-что, а пожрать-то мы любим. На самом деле, практически одно и то же готовим каждый год. Была бы рада новым идеям...

А я вот не люблю готовить. Да и желания для своего мужа нету готовить, он может попросту не придти, или отметить его с друзьями своими.

Ужасы говорите какие то.. А как же ребенок?

Последние 3 года НГ встречаем с родителями - тк у нас дети мелкие, друзьям-приятелем мы с таким багажом "не интересны" стали, и этот год исключением не станет.
Мы обычно меню на НГ составляем учитывая пристрастия всех, главное сделать все понемногу, а не тазами. Я свои пунктики уже заготовила, хочу:
1 салат самовольно придуманный(выжимка самых вкусных продуктов из всех салатов): ветчина, шампиньоны с луком обжаренные на маслице, сыр, кальмары, яйца, огурка свежая немного, майонез - этот все захотят
2 что нить с печенкой(за нее Родину продам, люблю сил нет как) - будет либо печеночный тортик либо салат:печень кубика обжаренная с лучком, морковка корейская, красная фасоль в томате, майонез
3 салат из сыра и чеснока, люблю еще туда морковки корейской немного для цвета и пущей острости
4 сыр с плесенью кубиками на палочках - канапушках
5 если не лопну, то хочу еще слоеный с курицей, шампиньонами, черносливом и тд
6 виноград киш миш
7 ну и какой же НГ без мандарин
8 и как в "Нашей Раше" - кааарпачо
Папа обычно заказывает кореи видов 5, говорит хорошо закусывать ими) Муж чего нить мясное вкусное заказывает и готовит его для всех, впрочем как и все остальное. Мама только на оливье претендует, всеядная, но по прежнему считает что какой праздник без салата Оливье
Еще не знаю чем буду чокаться, проблема такая постоянно на каждом застолье: крепкое не могу пить, мартини с соком - притерно, много не выпьешь, мартини с швепсом и шампанское- вспучит и голова сразу трещит с газиков, вино - не люблю особо и голова на утро болит, водку с соком - обычно 20 гр водки на 200 сока, крепче не могу - опять же сладким соком быстро напузыришься. Чего бы не выпила - со всего усыпаю. Каждый раз прихожу к мысли что лучше ничего алкогольного не пить, но иногда приходится через не могу...а что делать - надо дак надо

А чем Вы побалуете свою печень и желудок в Новогодние праздники?!

Goldbird, Хм, облизнулась....Захотела тоже 5 видов кореи, ей и правда здорово закусывать!
Думаю тоже парочку салатиков сделать, и горячее что нить необычное.. Но что конкретно еще не придумала.. Муж всеядный, потому у нас проблем не возникает..
Как вкусненько у тебя все будет...нямка.. А про спиртное, может прикупить какой нить вкусный ликерчик?? Сливочный..Хотя они тоже очень и очень приторные.. Хотя можно и не сливочный.. Вот, надо мужу и подарить какой нить хороший на НГ! Класс! и подарок вместе с вами придумала ему!

лопнешь)
второй вариант, первый не успеем, это надо готовить за неделю начинать ) И все же наверное водка с соком, ну и шампунь на куранты.

Ах да...еще икорочку забыла написать...желательно баночку красной в одни ворота без хлебушка и масла, люблю на сырных крекерах

Goldbird, во, угря копченого на чипсы Принглс! крутотень!

Goldbird, чур я к вам в гости на салатики

Goldbird, Stoun, я с вами дружу вы мне потом более подробный список выложите пожалуйста мне все очень понравилось.

Нашла на сайте варианты украшения салатов, может, кому-то пригодится

А еще на утро 1 января неплохо бы соляночку замастрячить, точнее утро уже наступит ближе к обеду, захочется че нить жиденького и горяченького, а тут еще в придачу и нажористо. Единственный минус - делать не быстро, а в новогодней суете - вообще обычно не хочется.

Вот еще каике рецептики вычитала, понравились больно:
1 рулетики с рыбой -лаваш смазываем плавленным сыром из ванночек,типа Хохланад и прочих, поверх тонкими пластами укладываем семгу/форель - из вакуумных упаковок. По желанию можно мелко рубленную зелень добавить. Все заворачиваем в рулет, охлаждаем в холодильнике несколько часов, нарезаем порционно.

2 Салатик: кальмары, крабовые палки, красная икра, креветки, яйца, майонез, соль - компоненты смешиваем на глазок, в зависимости от желаемого объема и приоритетных компонентов салата

Приятного аппетита, слюнями на клаву не брызгать