Домашний обед

Можно и чеснок класть,он особый аромат плову даёт.У меня дети его не любят,поэтому стараюсь без чеснока:(
Я плов делаю так:
Беру мясо(кто какой любит-говядина,баранина и т.д.).Я даже с курицей так делаю.Мясо нарезать,помыть и положить в казан
предварительно разогретый.Мясо пожарить.Потом туда положить морковь на 2-3 мин(её нарезать покрупнее,а не через тёрку).Потом добавить нарезанный репчатый лук на 5-7мин.Через 5-7мин насыпать приправу чуток.Беру развесной,а если брать в пакетиках,то надо смотреть состав.Там не должен быть лавровый лист(бывают и такие).Положить чеснок(предватительно помыть и отрезать корешок).Налить воду,чтоб она чуть прикрывала мясо и лук/морковь.Варить 15мин.Потом добавить промытый рис,добавить ещё чуток приправы,соль по вкусу и опять налить воды.Чтоб она была на 1-3см выше риса.А там уж поймёте-готов плов или нет.

tsvetok2606, спасибо, надо казан тепрь приобретать У нас, кстати, когда-то был, когда в Сибири жили.

Huliganka, где фотки обещанные? Кажи красоту свою

Так можно же вместо казана чугунок купить,почти как казан,но полегче.У нас кстати чугунок.Да только мал стал для нашей семьи,всё мечтаю большой объём купить:)

Кстати,у нас сегодня долма от души поели

да все руки не доходят.. фотик разрядился... как только будет времечко - скину..

tsvetok2606, вкуснятина у вас сегодня

Ага:) Очень люблю их,после них с капустой и не охота делать

ТАк это уже будет не долма, а голубцы ))

tsvetok2606, а где вы листья берете?

Так их продают в ларьках с корейскими закусками.

викулечка, свекровь покупает в Спаре.. на развес...

Stoun, мне кажется, они там слишком специфические или нет?

Так понятное дело,но после долмы уже не охота голубцы(если вам так проще),т.к. долма наааамного вкуснее голубцов.

Мне знакомые из Баку привозили,а в этот раз мы в Глобусе купили.Сколько ездили-не видели,а в этот раз муж обратил внимания.И не дорого в принципе.