Главная » Каталог » Кулинарные рецепты » Закуски, бутерброды, канапе

Логин:

Пароль:

Запомнить меня

Забыли пароль?

Лента активности

3 часа назад

Аля добавляет пост в теме Подарки нашим близким на Новый Год.:

azazel_ka, помню у меня племянница лет с 8 ныла, чтоб я ее гаучила на гитаре. Чем-то их притягивает

3 часа назад

Аля добавляет пост в теме Новогодний стол:

Псишенька, это желтенькая кожура=))) Теоретически, ее трут на мелкой терке, прямо берут лимон и трут

3 часа назад

Аля добавляет пост в теме Флудилка :

jus:хочу робота-пылесоса! мужу уже намекнула mocking Типа: "Дорогой, будешь моим роботом - пылесосом

3 часа назад

Аля добавляет пост в теме Анонимные деды Морозы! А так же рождественская встреча 2013:

Юся♥, Кирюша - оригинальный мальчик!=) Молодец!

3 часа назад

Аля добавляет пост в теме Ровесники 2012:

jus, у нас без креплений вот такой не знаю, попробую завтра его в нем искупать, но сомневаюсь,

4 часа назад

jus добавляет пост в теме Ровесники 2012:

Аля, а какой у вас? если вот такой, как здесь, то я бы наверное купила, если и правда не нужен http

4 часа назад

Аля добавляет пост в теме Ровесники 2012:

jus, спасибо, Юль!И правда, похожи Костики! У меня ведь валяется такой матрасик, нам дарили его, но

4 часа назад

evgeniya16 добавляет комментарий на странице Даша гостит у бабушки.:

Тут стихотворение вспомнила про мам Три мамы Е. Серова Танюша под вечер с гулянья пришла И куклу спросила: Как, дочка, дела? Опять ты зале

5 часов назад

ирамама добавляет пост в теме Фотографии наших детей:

Какая теплая темка! Такие детки все красивые и так быстро они растут!

5 часов назад

smallfox добавляет пост в теме Шьем для малышей:

ирамама: smallfox, дай Бог, чтобы доча спокойная была и давала заниматься чем-то, кроме нее А то

5 часов назад

Псишенька добавляет пост в теме Фотографии наших детей:

jus, и на тебя, и на папу.

5 часов назад

Псишенька добавляет пост в теме Ровесники 2011:

во, нашла. Дима кормит папу

5 часов назад

ирамама добавляет пост в теме Шьем для малышей:

smallfox, дай Бог, чтобы доча спокойная была и давала заниматься чем-то, кроме нее А то ведь дето

5 часов назад

ирамама добавляет комментарий на странице Даша гостит у бабушки.:

А мне легче, когда они двое дома. По крайней мере, играют друг с другом и ко мне не так часто пристают. Вы правильная мама. Ведь отпускае

5 часов назад

jus добавляет пост в теме Фотографии наших детей:

Псишенька, он, и я на аватарке явно смотрим куда-то в одно место А я всё-таки придерживаюсь вер

Вся лента активности

производство кирпича

veskirpich.ru

Юбилейные медали

Награды и сувениры. Транспортные расписания.

zna4ki-medali.ru

Кто на сайте?

Пользователей: 0

Гостей: 29

Сегодня были:

Татьяна, Renata, jus, Аля, ирамама, smallfox, Nadin17, gata, Ksenya, Tima

Поиск по рубрике

Закуски, бутерброды, канапе

Заку́ска - еда, которая подается перед основными блюдами либо в качестве отдельной лёгкой трапезы. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками. Бывают холодные и горячие закуски. Закуски изготовляют из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы.

Бутерброд - закуска, представляющая из себя ломтик хлеба, на который положены дополнительные пищевые продукты (причем не обязательно масло).

Канапе́ - крошечные бутерброды весом 60-80 г, толщиной ~0.5 см - бутербродики из гренок, нарезанных разной и съестной основы (рыбы, мяса, сыра), насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.

Б Г З К П Р С Х Ш

Сортировка записей:

Шампиньоны, фаршированные сыром и орехами

Ингредиенты (что нужно):

Продукты: 12 крупных шампиньонов, 125 г мягкого сыра, 50 г грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 2 веточки петрушки, 4 ст. л. 9%-ных сливок, щепотка молотого мускатного ореха, 1,5 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления (что делать):

Шампиньоны вымыть, обсушить. Вырезать из шляпок ножки. Удалить пленку. Шляпки отложить, ножки мелко порезать. Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порезать.

Сильно разогреть сухую сковороду. Положить орехи и жарить, постоянно помешивая, 4 мин. Снять с огня, дать остыть, затем порубить орехи ножом в крупную крошку.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить шляпки шампиньонов до румяной корочки, по 4 мин. с каждой стороны. Переложить на блюдо и дать остыть.

Нарезать мягкий сыр небольшими кубиками.

Смешать в миске сыр, орехи, чеснок, измельченную зелень и ножки грибов. Влить сливки. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Перемешать.

Плотно наполнить шляпки шампиньонов фаршем. Поместить их на противень, накрытый промасленным листом пергамента, и поставить в заранее разогретую до 200°С духовку на 7 минут. Подавать как теплую или холодную закуску.

Подробнее...

Хот-дог с луком

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
масло растительное – 0,5 ст. л.
лук репчатый красный – 1 шт.
сахар коричневый – 1 ст. л.
сосиски – 4 шт.
булочка для хот-дога – 4 шт.
горчица – по вкусу

Рецепт приготовления (что делать):

Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Переложить в кастрюльку и поставить на водяную баню Готовить на пару в течение 2-3 минут. Добавить сахар. Готовить до тех пор, пока лук не станет липким и прозрачным. Шумовкой выловить лук, а на его место положить сосиски. Готовить в течение 8-10 минут.
Булочки разрезать вдоль на две половинки, не разрезая полностью. В получившееся отверстие положить сосиски, лук и горчицу

Подробнее...

Сэндвичи-рулеты с семгой, сыром и орехами

Ингредиенты (что нужно):

Продукты: тонкий лаваш.

Для сырного рулета: 50 г сливочного масла, 50 г сливочного сыра, 50 г сыра с голубой плесенью, 100 г пармезана, 1 ст. л. толченого грецкого ореха.

Для рыбного рулета: 150 г сливочного масла, 100 г копченой семги, 150 г зелени укропа, латука или кресс-салата.

Рецепт приготовления (что делать):

риготовить начинку для сырного рулета. Масло, сливочный сыр, сыр с голубой плесенью, грецкий орех перемешать и слегка взбить миксером. Пармезан натереть на терке, добавить в сырную массу. Можно также добавить 1 ст. л. коньяка или орехового ликера и немного зелени укропа.

Лаваш смазать сырной массой, оставить на 10 минут. Аккуратно свернуть подготовленный хлеб рулетом. Завернуть рулеты в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей разрезать на ломтики.

Приготовить начинку для рыбного рулета. Зелень вымыть, опустить на 2 минуты в кипящую воду, откинуть на дуршлаг. Дать стечь всей воде, затем убрать зелень на 15 минут в холодильник. Когда она остынет, нарезать и взбить миксером вместе с маслом.

Лаваш смазать половиной получившейся смеси. Сверху уложить тонко нарезанные ломтики семги. Еще раз смазать маслом с зеленью. Свернуть рулет, завернуть в пленку и поставить в холодильник. Перед подачей разрезать на ломтики.

Подробнее...

Рулетики из ветчины и сыра

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
ветчина пармская – 300 гр.
сыр "Моцарелла" – 300 гр.
масло сливочное
укроп

Рецепт приготовления (что делать):

Приготовление:
Сыр и ветчину нарезать одинаковыми ломтиками. В ветчину завернуть сыр. Скрепить шпажкой. Обжарить в течение 1-1,5 минут с каждой стороны на сковороде с раскаленным маслом.

Подробнее...

Рулет из грудинки со шпинатом и картошкой

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
грудинка свиная – 200 гр.
горчица – по вкусу
хрен – по вкусу
сыр – 100 гр.
шпинат – по вкусу
картофель

Подробнее...

Палочки "Сырные"

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
тесто слоеное – 400 гр.
сыр – 200 гр.
желток яичный – 1-2 шт.
мак – по вкусу
масло растительное

Рецепт приготовления (что делать):

Приготовление:
Слоеное тесто раскатать пластом и разрезать пополам. Одну часть теста смазать взбитым яичным желтком. Сверху ровным слоем насыпать тертый сыр и накрыть второй половиной теста. Раскатать скалкой. Нарезать полосками шириной 2 см. и свернуть спиральками. Положить на противень, смазанный маслом. Подготовленные спиральки смазать взбитым яичным желтком и посыпать маком. Выпекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.

Подробнее...

Куриные рулетики с ветчиной и ананасом

Время приготовления: 30-40 минут

Ингредиенты (что нужно):

куриное филе
сыр твердый
ветчина
ананас консервированный
соль, перец
подсолнечное масло
сухари панировочные

Подробнее...

Запеченые грибы

Ингредиенты (что нужно):

Шампиньоны свежие, репчатый лук, сметана, сыр

Рецепт приготовления (что делать):

Возьмите крупные шампиньоны, отрежьте ножки, которые потом мелко нарежьте. Обжаоьте их вместе с луком. Затем в каждую шляпку кладем луково-грибную начинку, сверху немного сметаны и присыпаем тертым сыром. Запекайте в духовке до мягкости грибной шляпки

Подробнее...

Закуска из слоеного теста с соусом

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
тесто слоеное – 400 гр.
соус "Песто" зеленый – 1 ст. л.
соус "Песто" красный – 1 ст. л.
сыр "Пармезан" тертый – 3 ст. л.

Рецепт приготовления (что делать):

Приготовление:
Слоеное тесто раскатать пластом, разрезать на 24 квадрата и положить на противень, смоченный водой. Каждый квадратик смазать зеленым или красным *Песто* Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов

Подробнее...

Закуска из семги

Время приготовления: 1 час

Сложность: средняя

Подробнее...

Закуска "Трубочки"

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
для теста:
яйцо – 4 шт.
майонез – 1 ст. л.
для начинки:
майонез – по вкусу
чеснок – по вкусу
укроп – по вкусу
огурец – 1-2 шт.
сыр – 50-70 гр.
ветчина – 50-70 гр.

Подробнее...

Закуска "К пиву"

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
кальмар – 2 тушки
лук репчатый – 3 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
яйцо – 2 шт.
мука
масло растительное
петрушка

Подробнее...

Закуска "Грибная"

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
шампиньоны – 250 гр.
брынза – 100 гр.
эстрагон – 55 гр.
лук-шалот – 45 гр.
масло растительное – 50 мл.
для соуса:
вино белое – 45 мл.
сливки 33%-ные – 150 мл.

Рецепт приготовления (что делать):

Приготовление:
Шампиньоны обжарить на сковороде с раскаленным маслом до полуготовности.
Эстрагон и лук шалот измельчить. Брынзу нарезать кубиками.
Приготовить соус. Вино вскипятить. Добавить сливки. Перемешать. Довести до кипения. Снять с огня.
Соединить грибы, лук, эстрагон и брынзу. Залить соусом. Разложить по кокотницам
Запекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Подробнее...

Гренки с соусом

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
хлеб – 200 гр.
маргарин – 40 гр.
масло сливочное – 2 ст. л.
мука – 2 ч. л.
сметана – 0,5 стакан
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу

Рецепт приготовления (что делать):

Приготовление:

Хлеб нарезать ломтиками и обжарить на сковороде с раскаленным маргарином.
Приготовить соус. Грибы измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным сливочным маслом. Добавить муку. Перемешать. Добавить сметану. Тушить до готовности грибов. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Горячий соус разложить на ломтики хлеба.

Подавать в горячем виде.

Подробнее...

Гренки "По-английски"

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
хлеб пшеничный – 100 гр.
сыр – 30 гр.
масло сливочное – 15 гр.
пиво – 40 мл.
перец красный молотый – 3 гр.
горчица – 5 гр.
желток яичный – 0,5 шт.

Подробнее...

Гамбургер "Ковбойский"

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
говядина – 1 кг.
петрушка измельченная – 2 ст. л.
лук репчатый – 1-2 шт.
яйцо – 2 шт.
перец чили – 2 ст. л.
эстрагон сушеный – 1-2 ч. л.
тмин молотый – 0,25 ч. л.
соль – по вкусу
булочка для гамбургера – 6 шт.
масло растительное

Подробнее...

Гамбургер "Здоровье"

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
говядина – 900 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
яйцо – 2 шт.
сыр – по вкусу
перец болгарский зеленый измельченный – 0,25 стакана
помидор – 1 шт.
оливки зеленые – 0,5 стакана
лук репчатый – 1 шт.
сыр Чеддер тертый – 0,5 стакана
семя пшеницы – 3 ст. л.
ядро грецкого ореха – 0,25 стакана
булочка для гамбургера – 6 шт.

Подробнее...

Бюджетные бутерброды

Время приготовления: 20 мин

Кухня: студенческая

Подробнее...

Бутерброд с шампиньонами

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
хлеб – 4 ломтика
шампиньоны
сыр
соус соевый

Подробнее...

Бутерброд с сыром

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты (что нужно):

Состав:
сыр – 200 гр.
масло сливочное – 50 гр.
хлеб – 400 гр.

Подробнее...

Страницы: 1 2 Следующая Последняя

← Назад